Pain de Seigle Nature

des phytoestrogènes, qui aident à prévenir les cancers du sein et du colon ;

des antioxydants, qui luttent contre le vieillissement cellulaire (cancer, peau...) ;

des fibres, qui favorisent le transit intestinal ;

des micronutriments : manganèse, calcium, potassium, sodium, etc. qui participent par exemple au bon développement osseux.  

Le pain de seigle est un allié pour toute personne faisant un régime :  Il est source de fibres. Il est moins calorique que le pain blanc mais cependant plus nourrissant et apporte plus rapidement une sensation de satiété.

Bon à savoir : il ne faut pas confondre pain de seigle et pain au seigle. Le premier doit contenir au moins 65 % de seigle, alors que le second peut n'en contenir que 10 à 35 %, et donc être fait à base de farine de blé.

(Prix pour un pain non coupé)

Allergène: Gluten

Valeurs nutritionnelles par  100 grammes de pain de Seigle:

Energie.... 1139 kJ / 255 kcal

Graisses ........................1 g

Acides gras saturés .....0,15 g

Glucides.........................49.4 g

Sucres............................2.47 g

Fibres ............................7.7 g

Protéines........................8.3 g

Sodium ......................506 mg